Kan blockkedjan rädda dig från matförgiftning? Ja, tror Walmart!

Breakit - Kan blockkedjan rädda dig från matförgiftning? Ja, tror Walmart!

Så kan det gå, om maten är dålig. Foto: Fredrik Sandberg samt Cornelius Poppe.

Erik Wisterberg

Reporter

De ska spåra dålig mat via blockkedjan.

Bakterier som salmonella, campylobacter och andra otrevligheter i mat kan göra dig mycket sjuk. En enda tugga av fel maträtt kan innebära veckor av smärta, diarré och kräkningar – kanske på din länge emotsedda semester.

I Sverige är dödsfall ovanliga. Men runt om i världen dör varje år 125.000 barn varje år av matförgiftning enligt WHO.

Nu satsar några av världens matjättar på att ta itu med problemet på ett nytt och något oväntat sätt.

Blockchain-tekniken, som ligger bakom kryptovalutan Bitcoin, ska användas för att snabbt spåra ursprunget till utbrott av matförgiftning. Målet är att kapa tiden det tar att spåra den dåliga maten i leverantörsleden från veckor till sekunder. 

Bakom initiativet står ett konsortium bestående av giganter som Walmart, Dole och Unilever. IBM tillhandahåller tekniken, rapporterar Coindesk.

Blochchaintekniken är enkelt uttryckt en slags förteckning över olika slags tillgångar, som inte går att manipulera. Den spås kunna bli viktigt speciellt inom finanssektorn, till exempel vid aktieaffärer. Missa inte denna matiga artikel om vilka andra branscher som kan komma att stöpas om i grunden.

Läs fler artiklar
LÄS MER