Grand aioli, bästa salsa verden, passar hummus till grillat, vad innehåller egentligen en tabbouleh och klappgröt med färska bär – hur svårt är det? Sommaren är lika med tid för mat. Men tiden är förstås ingen garanti för att inspirationen kommer. Eller kunskapen för den delen. Tur då att otroliga matlagare inte längre bara håller till i kokböckerna utan också delar med sig av recept på sociala medier så att middagstipsen kan komma till dig i hängmattan. Flera av dessa har byggt starka varumärken på plattformar som Instagram där de samlar hundratusentals följare, har lanserat egna varor och e-handlar samt gör reklam för både skönhet och andra livsstilsprodukter – mellan pastor och sommartårtor. Som Zeina Mourtada som lanserat ett eget märke och omsätter över 50 miljoner kronor samtidigt som hon själv är så känd att hon tävlar i lekprogram i tv. Eller Sofia Wood som närmast har blivit synonym med en hel estetik, det sirliga och väldigt romantiska, alltså bortom maten som även den är vacker. Listan kan göras lång. Mycket lång. Och utöver den ska vi inte glömma matupplevelsen på krogen eller i hamnen. Nu pratar vi succékoncepten att äta mat och tipsa om restauranger på sociala medier – med framgångsrika konton som Jenny Frennberg och Stockholmfood. Breakit vill naturligtvis gå bortom smaken av fänkål, flankstek och hemmagjorda maränger. Vi vill djupdyka i räkenskaperna. Hur går det för Sveriges nya matmakthavare? Här är de senaste siffrorna från några av Sveriges främsta matinfluencers – bolag för bolag. Siffrorna gäller räkenskapsåret 2025 om inget annat nämns. [https://cdn.breakit.se/assets/media/images/2d14cb97bb0531ad2c8cb36334a85133.jpeg] Siri Barje. Foto: TT/Montage Siri Barje, kokboksförfattare och tv-kock med 144.000 följare på Instagram. Siri Barje AB * Omsättning: 1,8 miljoner (1,6 miljoner) * Rörelseresultat: 200.000 (500.000) * Resultat efter finansnetto: 200.000 * Utdelning: 300.000 (200.000) [https://cdn.breakit.se/assets/media/images/d3e011eccab0837a57b350de5f13d3e2.jpeg] Filip Poon. Foto: Press Filip Poon, kokboksförfattare och tv-kock med 170.000 följare på Instagram och Youtube och 309.000 följare på Tiktok. Filip Poon AB (2025/2026) * Omsättning: 2,7 miljoner (2,2 miljoner) * Rörelseresultat: 1,1 miljoner (800.000) * Resultat efter finansnetto: 1,1 miljoner kronor (800.000) * Utdelning: 300.000 (300.000) [https://cdn.breakit.se/assets/media/images/98b2bdd10b2680ce5cb8531e6c3dd567.jpeg] Zeina Mourtada. Foto: Press Zeina Mourtada, kock, kokboksförfattare och entreprenör med 570.000 följare. Zeinas AB (bolaget för livsmedelshandel), räkenskapsåret 2024 * Omsättning: 51,1 miljoner (37,3 miljoner) * Rörelseresultat: 1,3 miljoner (-1,9 miljoner) * Resultat efter finansnetto: 1,3 miljoner (-1,9 miljoner) * Utdelning: 0,0 Zeinas Kitchen AB (kokböckerna m.m) * Omsättning: 2,1 miljoner (3,4 miljoner) * Rörelseresultat: -200.000 (300.000) * Resultat efter finansnetto: -200.000 (300.000) * Utdelning: 300.000 [https://cdn.breakit.se/assets/media/images/ba3a879f17b15a688587549a1a2a3202.jpeg] Sofia Wood (th) med kollegan Elsa Billgren. Foto: TT Sofia Wood, influencer och kokboksförfattare (samt sjuksköterska) med 145.000 följare. Sofia Wood AB, räkenskapsåret 2024 * Omsättning: 2,2 miljoner (2,5 miljoner) * Rörelseresultat: 600.000 (1,1 miljoner) * Resultat efter finansnetto: 600.000 (1,1 miljoner) * Utdelning: 300.000 (500.000) [https://cdn.breakit.se/assets/media/images/109c66e2dedce77009c812d3a19d52ab.jpeg] Jimmy Guo. Foto: TT Jimmy Guo, matkreatör, kokboksförfattare och silvermedaljör i Sveriges mästerkock 2022. 57.000 följare. Jimmy Guo AB, räkenskapsåret 2024/2025 * Omsättning: 1,3 miljoner (1,1 miljoner) * Rörelseresultat: 200.000 (-200.000) * Resultat efter finansnetto: 200.000 (-200.000) * Utdelning: 0,0 (0,0) [https://cdn.breakit.se/assets/media/images/22c0189a8a634624be1914baedabbae1.jpeg] Dante Zia. Foto: TT Dante Zia, tv-kock och kokboksförfattare med 35.000 följare. Zia Later AB * Omsättning: 2,8 miljoner (3,1 miljoner) * Rörelseresultat: 800.000 (1,1 miljoner) * Resultat efter finansnetto: 800.000 (1,1 miljoner) * Utdelning: 500.000 (500.000) [https://cdn.breakit.se/assets/media/images/f6d99076326890b971162449536f1b92.jpeg] Camilla Hamid. Foto:TT Camilla Hamid, kokboksförfattare, receptkreatör och bloggare med 619.000 följare. Camilla Hamid AB (recept, annonsförsäljning och skrivande), 2024 * Omsättning: 6,8 miljoner (7,5 miljoner) * Rörelseresultat: 1,3 miljoner (600.000) * Resultat efter finansnetto: 1,3 miljoner (500.000) * Utdelning: 0,0 (200.000) Sweets Family AB (café och take away), första verksamhetsåret 2024 * Omsättning: 13,2 miljoner * Rörelseresultat: -2,4 miljoner * Resultat efter finansnetto: -2,4 miljoner * Utdelning: 0,0 [https://cdn.breakit.se/assets/media/images/85f36ac24b8a0c2e68c3cf517de9ad1d.jpeg] Alma Hassan. Foto: Press/Bonnier Fakta Snacks to share, Alma Hassan, kokboksförfattare och influencer med 386.000 följare. Snacks to share AB * Omsättning: 1 miljon (800.000) * Rörelseresultat: 300.000 (100.000) * Resultat efter finansnetto: 300.000 (100.000) * Utdelning: 200.000 (200.000) [https://cdn.breakit.se/assets/media/images/06662a9cf64edd2b6096bd441efd12ae.jpeg] Helan Shabani. Foto: Press Helan Shabani, kokboksförfattare och influencer med 429.000 följare på Instagram och 540.000 följare på Tiktok. Helan Shabani AB * Omsättning: 1,4 miljoner (1,2 miljoner) * Rörelseresultat: 100.000 (700.000) * Resultat efter finansnetto: 100.000 (700.000) * Utdelning: 0,0 (200.000) [https://cdn.breakit.se/assets/media/images/42907024648a5fb7b354d71ba89487cd.jpeg] Marcus Frank. Foto: Press Mackans kost, Marcus Frank, kokboksförfattare och influencer med 805.000 följare på Instagram och 700.000 följare på Tiktok. * Omsättning: 3,3 miljoner (2,7 miljoner) * Rörelseresultat: 2,2 miljoner (1,6 miljoner) * Resultat efter finansnetto: 2,1 miljoner (1,6 miljoner) * Utdelning: 300.000 (300.000) [https://cdn.breakit.se/assets/media/images/23c04eb7ec5bc57e9a006a72bea3bafd.jpeg] Jenny Jansson. Foto: Press Gottigheter, Jennifer Jansson, matskribent och influencer med 160.000 följare på Instagram. Jobbar också som uthyrningschef på Castellum. Gottigheteter AB * Omsättning: 2 miljoner (1,5 miljoner) * Rörelseresultat: 1,7 miljoner (1,3 miljoner) * Resultat efter finansnetto: 1,7 miljoner (1,3 miljoner) * Utdelning: 2 miljoner [https://cdn.breakit.se/assets/media/images/b1578f38f44cb9cbe140fd3e87a24d75.jpeg] Jessica Frej. Foto:TT Jessica Frej, tv-kock och kokboksförfattare med 114.000 följare på Instagram. AB Frejgrej, räkenskapsåret 2024/2025 * Omsättning: 1,4 miljoner (1,5 miljoner) * Rörelseresultat: 500.000 (800.000) * Resultat efter finansnetto: 600.00 (800.000) * Utdelning: 300.000 (200.000) TIPSAR OM MAT [https://cdn.breakit.se/assets/media/images/554e933f399500576585d19e708d8b92.jpeg] Jenny Frennberg. Foto:Linkedin Jenny Frennberg, 189.000 följare på Instagram och 56.000 följare på Tiktok. Food Gems AB * Omsättning: 700.000 * Rörelseresultat: 600.000 * Resultat efter finansnetto: 600.000 * Utdelning: 0,0 [https://cdn.breakit.se/assets/media/images/5c4ca7ce106666c2bf254271c0a3ed16.jpeg] Joakim Brage-Gumpert och Rebecca Brage-Gumpert. Foto: Press Stockholmfood, Rebecca Brage-Gumpert och Joakim Brage-Gumpert, 181.000 följare på Instagram och 18.800 följare på Tiktok. Stockholmfood & Communication AB * Omsättning: 2,1 miljoner (2,1 miljoner) * Rörelseresultat: -200.000 (-400.000) * Resultat efter finansnetto: -200.000 (-400.000) * Utdelning: 400.000 (0,0)
