Ägg är ett populärt livsmedel. En ny undersökning visar att drygt åtta av tio svenskar (81 procent) äter ägg flera gånger i veckan, och mer än sex av tio (62 procent) tycker att ägg är ett prisvärt livsmedel. Förklaringarna är flera. Ägg är snabba att tillaga, fungerar i många olika rätter och kan enkelt göra en måltid mer näringsrik. EN NATURLIG KÄLLA TILL PROTEIN I takt med att allt fler blivit medvetna om hur viktigt det är att få i sig protein via maten har också fler kommit på att ägg är en smidig lösning. Ungefär 36 procent av energin i ägg kommer från protein, och ett medelstort ägg innehåller omkring sju gram. Protein behövs för många funktioner i kroppen – bland annat för muskler, vävnader och celler. KROPPEN BEHÖVER PROTEIN VARJE DAG De flesta vuxna behöver ungefär 50–70 gram protein per dag, beroende på till exempel kroppsstorlek och hur aktiv man är. Protein byggs upp av ett tjugotal aminosyror. Nio av dem är essentiella, vilket betyder att kroppen inte kan producera dem själv. Man måste alltså få i sig dem via maten. Ägg innehåller alla dessa nio. [https://cdn.breakit.se/assets/media/images/11db05215967a6e07a6bff0091b5ca0d.jpeg] POPULÄRT BLAND DEM SOM TRÄNAR För den som tränar eller rör sig mycket kan behovet av protein öka. När muskler arbetar bryts de ner och byggs sedan upp igen – en process där protein spelar en viktig roll. Därför är det många som tränar regelbundet som har ägg som en given del av sin kost. Undersökningen visar att personer som tränar äter mer ägg än befolkningen i stort – över 6,4 ägg per vecka. De mest passionerade äggälskarna äter kring 10 ägg per vecka. SNABBT, ENKELT OCH NÄRINGSRIKT Det behöver inte vara krångligt att få i sig mer protein. Ett kokt ägg kan utgöra ett enkelt mellanmål. Det går snabbt att förbereda och är enkelt att ta med – till jobbet, skolan eller efter träningspasset. Ägg är också smidiga att kombinera med mycket annat. Lägg till ägg i en sallad, lägg ett stekt ägg på burgaren eller toasten, toppa nudelskålen med ett krämigt ägg eller fixa äggmuffins som meal prep inför veckan. På bara några minuter kan en enkel rätt bli mer mättande och näringsrik. Vill du ha inspiration till att laga enkla, goda rätter med ägg – från snabba frukostar till mättande middagar och schyssta mellanmål? Kanske hittar du din nästa favorit här! Källa: Äggrapporten 2026, en undersökning av svenska folkets attityder till och konsumtion av svenska ägg. Genomförd av Ipsos, på uppdrag av branschorganisationen Svenska Ägg.
