Efter 10 minuters handel hade aktien tappat 20 procent till 310,50 pence, att jämföra med teckningskursen som blev 390 pence och värderade bolaget till 7,6 miljarder pujnd.
Intervallet hade snävats in från 390-460 till 390-410 pence.
Efter ytterligare knappt 5 minuters handel har nedgången i aktien utökats till 30 procent.
Storägare i Deliveroo är amerikanska e-handelsbjässen Amazon med 16 procent av aktierna.