Larver och maskar – snart i din burgare? Därför kan insekter bli nästa miljardvåg inom food-tech

Tebrito Eat:em Hållbarhet
Larver och maskar – snart i din burgare? Därför kan insekter bli nästa miljardvåg inom food-tech

Foto: TT / Istock – till höger Robert Downey Jr, skådespelare som investerat i insektsfarmar.

Olle Aronsson

Medgrundare och ansvarig utgivare

Dagens köttproduktion orsakar alldeles för höga utsläpp, enligt klimatforskarna.

En rad startups står nu redo att börja göra mat av insekter – en proteinkälla med radikalt lägre miljöpåverkan.

Kanske kan insekter bli samma succé för investerarna som fejk-kött?
Breakit har kartlagt den lilla men växande branschen.

Läs mer

Tebrito växer efter lyckobesked – firade med champagne och mjölmaskar

Oumph-ägaren Livekindly tar in 3 miljarder: “Ska göra växtbaserat till det nya normala”

Snart ska vi äta insekter – men först måste vi lösa de här problemen

Läs fler artiklar
LÄS MER