Vi svenskar har tagit jätteräkan till våra hjärtan. Men baksidan i form av miljöförstöring i räkodlingarnas spår har fått många att rata räkan exempelvis på sushitallriken.
I Bjuv och Uppsala hoppades food-techbolaget Vegafish kunna lösa problemet.
Deras innovativa räkodling skulle resultera i svenskodlade jätteräkor som är producerade klimatsmart.
Nu rapporterar dock sajten 8 till 5 att Vegafish gått i konkurs efter att ha stött på omfattande problem.
”Vi flaggade tidigt för att vi behövde nytt kapital, men våra huvudägare sade nej”, säger Matilda Olstorpe, vd för Vegafish till 8till5.
Det finns dock gott hopp om att bolagets räkodling ska kunna leva vidare.
”Det kan bli en överlåtelse av hela rörelsen, där en köpare övertar tillgångar, kunskap och rättigheter, eller så säljs den egendom som finns styckvis. Båda vägarna är fortfarande öppna”, säger konkursförvaltaren Anders Nilsson till 8till5.
Att pengarna har tagit slut beror på omfattande problem med utrustningen. Bland annat har väggarna till bassängerna brutit.
Detta ledde till att Vegafish inte fick igång produktionen, vilket tärt på ekonomin.