Danish Crown ska lansera vegetarisk hamburgare

Danish Crown mat
Danish Crown ska lansera vegetarisk hamburgare

Finwire / Breakit

Vill inte hamna efter.

Den danska slakterikoncernen Danish Crown hakar på vegotrenden och ska lansera en växtbaserad hamburgare innan året är slut, skriver LandLantbruk.

Till skillnad från andra företag vill inte Danish Crown att den ska smaka kött. "Det är ju ingen mening att försöka med det. Kött är kött och växter är växter. Den ska inte likna kött för det är det inte. Men den ska ändå smaka gott", säger Finn Klostermann, vd i Danish Crown Beef i ägartidningen tidning Indsigt.

Danish Crown ser att marknaden för vegetarisk mat växer och vill inte vara utanför. Tidigare har man tagit fram en hybridhamburgare, som består av både kött och växter, för personer som vill äta mindre kött.

Köttmarknaden kommer fortfarande vara den största för Danish Crown men man ser det växtbaserade sortimentet som ett starkt komplement på en växande marknad.

Läs fler artiklar
LÄS MER